Harengs marinés

Name: Harengs marinés
Prep time: 10 min
Cook time: 1 min
Total time: 11 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 12 filets Harengs fumés doux; 6 feuilles Laurier; 4 Clous de girofle; 3 Oignons roses; 1 Carotte; 1 branche Thym; 1/2 cuillère à café Coriandre en grains; 1/2 cuillère à café Poivre en grains; 100 ml Huile

5/5

1 avis

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Ces harengs sont appréciés en entrée, en tapas ou accompagnés d'une salade de pommes de terre. Pensez à les préparer la veille.

11 min
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Apéritif et amuse-bouche | Entrée | Tapas
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Française

Ingrédients

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Préparation de la recette : harengs marinés

Préparation : 10 min | Cuisson : 1 min | Temps total : 11 min

Taillez les filets de harengs en lanières. Disposez-les dans un plat creux.
Pelez et émincez les oignons. Pelez et lavez la carotte, taillez-la en rondelles.
Recouvrez les harengs avec le thym, le laurier, les oignons et la carotte. Ajoutez les grains de poivre et de coriandre ainsi que les clous de girofle.
Arrosez d'huile. Couvrez d'un film étirable et laissez mariner les harengs 12 heures au réfrigérateur.