Houmous à l'avocat

Name: Houmous à l'avocat
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 parts
Cuisine: méditerranéenne
Ingredients: 2 Avocats; 200 g Pois chiches en conserve; 1 Citron vert; 4 cuillères à soupe Huile d'olive; 1 cuillère à soupe Tahin; 1 gousse Ail; 1/2 cuillère à café Sel

4,4/5

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Une variante du houmous traditionnel préparée avec de l'avocat pour une belle couleur et un goût original.

15 min
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Apéritif et amuse-bouche
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méditerranéenne

Ingrédients

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Préparation de la recette : houmous à l'avocat

Pelez et prélevez la chair des avocats. Pressez le citron vert. Pelez et écrasez la gousse d'ail. Egouttez les pois chiches.
Dans un blender, mixez les avocats, le jus de citron, l'ail, les pois chiches, l'huile d'olive, le tahin et le sel.
Mettez le houmous à l'avocat dans un bol, réservez au frais. Versez un léger filet d'huile d'olive avant de servir.