Iles flottantes au Companion

Name: Iles flottantes au Companion
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6 parts
Cuisine: française
Ingredients: 6 Oeufs; 160 g Sucre en poudre; 50 cl Lait; 1 cuillère à café Extrait de vanille liquide

4/5

137 avis

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Un dessert léger, délicieux et avec peu d'ingrédients à faire avec votre Companion

30 min
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Dessert | Companion
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française

Ingrédients

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Préparation de la recette : iles flottantes au companion

Préparation : 10 min | Cuisson : 20 min | Temps total : 30 min

Placez le batteur dans le bol du robot. Séparez les jaunes d'oeufs des blancs. Mettez les jaunes d'oeufs dans le bol. Ajoutez la moitié du sucre en poudre. Programmez la vitesse 6 durant 1 minute.
Versez le lait et l'extrait de vanille. Programmez le mode crème dessert à 85° à vitesse 4 durant 12 minutes. Réservez.
Lavez le bol du robot. Mettez les blancs d'oeufs et l'autre moitié du sucre en poudre dans le bol. Retirez le bouchon et programmez à vitesse 7 et à 70° durant 6 minutes 30.
Répartissez les blancs en neige dans 6 verrines. Versez la crème anglaise sur les blancs en neige. Servez immédiatement.