Jambon cru aux échalotes et au vin blanc

Name: Jambon cru aux échalotes et au vin blanc
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6 parts
Cuisine: française
Ingredients: 6 Tranches de jambon cru; 6 Echalotes; 80 g Crème fraiche épaisse; 40 g Beurre; 150 ml Vin blanc sec; 60 ml Coulis de tomates; Sel, poivre

4/5

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Jambon cru aux échalotes et au vin blanc

Des tranches de jambon préparées avec un coulis de tomates, des échalotes et du vin blanc. Elles se servent seules en entrée ou en accompagnement de pâtes.

40 min
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Entrée
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française

Ingrédients

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Préparation de la recette : jambon cru aux échalotes et au vin blanc

Préparation : 15 min | Cuisson : 25 min | Temps total : 40 min

Faites fondre les échalotes hachées dans le beurre pendant 5 minutes. Mouillez avec le vin. Ajoutez le coulis de tomates, assaisonnez et laissez cuire pendant 5 minutes.
Préchauffez le four à 180°C.
Ajoutez la crème fraîche. Roulez les tranches de jambon et disposez-les dans un plat allant au four.
Nappez de la sauce aux échalotes et enfournez pendant 15 minutes.