Keema matar (viande hachée aux petits pois)

Name: Keema matar (viande hachée aux petits pois)
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4 parts
Ingredients: 400 g Agneau haché; 150 g Petits pois; 2 Tomates; 2 Oignons hachés; 3 Gousses d'ail; 1 morceau Gingembre; 1 cuillère à café Cardamone en poudre; 1 cuillère à café Curcuma; 1/2 cuillère à café Cumin en poudre; 1/2 cuillère à café Massala; 3 cuillères à soupe Huile d'olive

4/5

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Keema matar (viande hachée aux petits pois)

60 min
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Plat Principal

Ingrédients

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Préparation de la recette : keema matar (viande hachée aux petits pois)

Préparation : 15 min | Cuisson : 45 min | Temps total : 60 min

Dans une poêle huilée à feu moyen, faites cuire l'ail, le gingembre, la cardamome et remuez jusqu'à ce que le mélange accroche légèrement.
Ajoutez les épices, faites chauffer environ 2 minutes, puis ajoutez la viande hachée et mélangez. Laissez cuire 10 à 15 minutes tout en mélangeant. Ajoutez les tomates coupées finement et prolongez la cuisson de 5 minutes environ.
Arrosez d'un grand verre d'eau, puis ajoutez les petits pois et laissez cuire 20 minutes. Laissez réduire la sauce pendant 1 à 2 minutes et servez aussitôt.