Keftas marocaines au barbecue

Name: Keftas marocaines au barbecue
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 10 parts
Cuisine: Marocaine
Ingredients: 1 kg Viande de bœuf et/ou de mouton (avec du gras); 2 cuillères Piment doux; 1 cuillère à café Cannelle; 1 cuillère à café Cumin; 1 gros bouquet Persil; 1 gros bouquet Coriandre; 1 branche Menthe fraîche; 1 pincée Piment fort; 1 Oignon; Sel

4/5

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Ces keftas marocaines au barbecue régaleront certainement vos invités. Elles sont parfaites pour faire un clin d’œil à la gastronomie orientale.

40 min
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Plat Principal
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Marocaine

Ingrédients

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Préparation de la recette : keftas marocaines au barbecue

Préparation : 10 min | Cuisson : 30 min | Temps total : 40 min

Émincez la coriandre, le persil et la menthe. Incorporez la viande et les épices, puis laissez reposer pendant 1heure environ.
Avec le hachis, formez l’équivalent d’un œuf de poule dans une main légèrement mouillée. Piquez-y une broche de manière à former une saucisse de 10 à 12 centimètres. Reproduisez l’opération avec le reste du hachis.
Faites griller sur du charbon bois en prenant soin de retourner régulièrement les broches. Servez les keftas marocaines bien chaudes.