Key Lime Pie

Name: Key Lime Pie
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 8 parts
Cuisine: Américaine
Ingredients: 600 ml Lait concentré sucré; 300 g Sablés au beurre; 180 ml Jus de citron vert; 100 g Crème fraîche épaisse; 60 g Beurre fondu; 2 Citrons verts

5/5

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Voici une recette qui plaira à coup sûr aux amateurs de saveurs acidulées. Cette Key Lime Pie ou tarte au citron vert est parfaite pour terminer le repas sur une note de légèreté et de fraicheur.

50 min
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Dessert | Tarte
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Américaine

Ingrédients

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Préparation de la recette : key lime pie

Préparation : 30 min | Cuisson : 20 min | Temps total : 50 min

Écrasez les sablés au beurre, ajoutez-y le beurre fondu, puis mélangez bien.
Versez le tout dans un moule à tarte chemisé de papier sulfurisé en remontant sur les bords et tassez bien avec les doigts.
Enfournez pendant 10 minutes à 175°C et laissez tiédir.
Pendant ce temps, mélangez la crème fraîche épaisse avec le lait concentré sucré et le jus de citron. Ajoutez-y le zeste des 2 citrons verts. Versez cette crème dans le fond de tarte. Faites cuire au four à 175°C pendant 8 minutes.
Sortez la tarte du four, laissez refroidir, puis réservez au réfrigérateur pendant quelques heures. Décorez la Key Lime Pie selon les envies (chantilly, zestes de citron…) avant de servir.