Lait de poule
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Une boisson aux vertus fortifiantes et réconfortantes que l'on consomme traditionnellement en hiver. Succombez à ce délicieux lait de poule.
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15 min
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Boisson
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Boissons chaudes
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française
Ingrédients
Ustensiles
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Préparation de la recette : lait de poule
Préparation :
10 min
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Cuisson :
5 min
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Temps total :
15 min
- Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre roux jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux.
- Versez le lait dans une casserole, ajoutez une pincée du mélange quatre-épices. Chauffez doucement, ne laissez pas monter en température. Lorsque le lait est chaud, versez-le sur le mélange œufs/sucre progressivement, en fouettant bien. Reversez le tout dans la casserole et chauffez en mélangeant, sans porter à ébullition.
- Hors du feu, ajoutez le rhum. Mélangez et versez bien chaud dans des verres ou des tasses. Saupoudrez, si vous le souhaitez, d'une pincée du mélange 4 épices.
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