Lapin à la moutarde et sauce crémeuse au vin blanc

1. Faites chauffer l’huile d’olive et le beurre dans une une cocotte.
2. Faites dorer les morceaux de lapin sur toutes les faces pendant 5 minutes.
3. Ajoutez l’oignon émincé et l’ail haché, puis faites revenir 2 minutes.
4. Badigeonnez les morceaux de lapin avec la moutarde de Dijon.
5. Déglacez avec le vin blanc et laissez mijoter à feu moyen pendant 5 minutes.
6. Incorporez la crème fraîche et le thym, puis laissez mijoter à feu doux pendant 40 minutes jusqu’à ce que la viande soit tendre.
7. Cuisez les fettuccine selon les indications du paquet, puis égouttez-les.
8. Dressez les pâtes dans les assiettes et disposez les morceaux de lapin avec la sauce par-dessus.
9. Dégustez ce délicieux lapin à la moutarde et sauce crémeuse au vin blanc.

Auteur: Doha