Lapin de pâques en chocolat fourré

1. Faites fondre le chocolat noir au bain-marie jusqu’à obtenir une texture lisse.
2. Versez le chocolat fondu dans le moule en forme de lapin, en l’étalant uniformément sur les parois.
3. Retournez le moule pour enlever l’excédent et laissez figer au réfrigérateur pendant 15 minutes.
4. Faites fondre le chocolat blanc et chauffez la crème liquide à feu doux. Mélangez le chocolat blanc fondu et la crème pour obtenir une ganache lisse. Incorporez le praliné ou la pâte à tartiner.
5. Remplissez les coques en chocolat avec la ganache encore tiède, puis remettez au frais pendant 30 minutes.
6. Assemblez les deux moitiés en les scellant avec un peu de chocolat fondu.
7. Laissez durcir avant de déguster le lapin de pâques en chocolat fourré.

Auteur: Doha