Lasagne de courgettes au jambon de poulet

1. Lavez les courgettes et tranchez-les assez finement dans le sens de la longueur. Disposez-les dans une assiette. Salez et poivrez.
2. Coupez la mozzarella en cubes. Lavez les tomates et coupez-les en quartiers. Rincez et ciselez l'origan. Râpez le parmesan.
3. Dans un plat allant au four, disposez une couche de courgettes, couvrez avec le jambon, la mozzarella puis les tomates.
4. Renouvelez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients en terminant par des courgettes.
5. Saupoudrez de parmesan et d'origan.
6. Enfournez pendant 35 minutes à 180°C et dégustez la lasagne de courgettes au jambon de poulet. 

Auteur: Anne Leblon