Lasagne sans béchamel

1. Lavez les carottes et la courgette, puis épluchez-les avec l’ail et l’oignon. Coupez-les finement en brunoise.
2. Dans une cocotte, chauffez l’huile d’olive. Faites revenir les légumes pendant 5 minutes, puis ajoutez le bœuf haché. Laissez la viande dorer en remuant. Incorporez la pulpe de tomates et les herbes de Provence. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
3. Préchauffez votre four à 180 °C.
4. Dans un plat à gratin, disposez une couche de plaques à lasagnes. Recouvrez de sauce bolognaise aux légumes. Alternez ainsi les couches de lasagnes et de sauce, en terminant par une fine couche de sauce tomate.
5. Enfournez les lasagnes sans béchamel pendant 40 minutes.
6. Servez la lasagne sans béchamel chaude, accompagnée d’une salade verte.

Auteur: Dalila