Lasagnes au butternut

Name: Lasagnes au butternut
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 parts
Cuisine: italienne
Ingredients: 12 Feuilles de lasagne; 600 g Chair de butternut sans peau ni graines; 200 g Ricotta; 60 g Parmesan; 12 cl Crème liquide; 4 cuillères à soupe Huile d’olive; 2 Branches de thym; 1 Oeuf; Sel; Poivre

5/5

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Régalez-vous avec nos lasagnes au butternut, une version automnale et gourmande du classique italien. L'alliance du butternut doux et crémeux avec une sauce béchamel onctueuse et du fromage fondu rend ce plat irrésistible.

70 min
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Plat Principal | Lasagnes
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italienne

Ingrédients

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Plat à gratin
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Préparation de la recette : lasagnes au butternut

Préparation : 20 min | Cuisson : 50 min | Temps total : 70 min

Préchauffez le four à 180 °C. Coupez le butternut en cubes, arrosez-les d'huile d'olive, salez, poivrez, puis enfournez sur une plaque pendant 20 minutes. Râpez le parmesan. Écrasez les cubes de butternut cuits, mélangez avec la ricotta, 40 g de parmesan, l’œuf, et la crème. Assaisonnez.
Faites cuire les pâtes à lasagne dans l'eau bouillante salée pendant 4 minutes, puis égouttez.
Huilez un plat à gratin. Montez les lasagnes en alternant pâtes et purée de butternut, arrosez d'huile d'olive, parsemez de thym, et cuisez à 200 °C pendant 30 minutes.
Saupoudrez de parmesan avant de servir les lasagnes au butternut.