Lasagnes aux légumes

Name: Lasagnes aux légumes
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Italienne
Ingredients: 10 Feuilles de lasagnes; 500 ml Bouillon de légumes; 3 Carottes; 2 Courgettes; 1 petite boîte Chamignons de Paris émincés; 1 Oignon; 1 gousse Ail; 20 cl crème liquide; 1 échalote; 8 tranches Fromage à raclette; 1 pincée Sel, poivre

5/5

1 avis

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Avec cette recette de lasagnes aux légumes, ce grand classique de la cuisine italienne se décline également avec de la viande.

45 min
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Plat Principal | Lasagnes
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Italienne

Ingrédients

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Vidéo de la recette

Préparation de la recette : lasagnes aux légumes

Préparation : 30 min | Cuisson : 15 min | Temps total : 45 min

Lavez les carottes et les courgettes puis découpez-les en julienne. Mettez les courgettes et les carottes dans le bouillon de légumes et faites cuire 15 minutes.
Faites précuire les lasagnes.
Pelez l'ail, l'oignon et l'échalote et hachez-les. Égouttez les champignons de Paris puis mélangez avec les carottes, les courgettes, l'ail, l'oignon et l'échalote. Ajoutez la crème, du sel et du poivre et mélangez.
Préchauffez le four à 220°C.
Mettez en alternance dans un plat les plaques de lasagnes et la préparation. Recouvrez avec le fromage.
Enfournez 15 minutes vos lasagnes aux légumes et dégustez.