Lasagnes d’hiver au potimarron et fromage de chèvre

Name: Lasagnes d’hiver au potimarron et fromage de chèvre
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6 parts
Cuisine: italienne
Ingredients: 12 feuilles Lasagnes; 1 Potimarron; 200 g Chèvre frais; 100 g Emmental; 40 g Beurre; 40 g Farine; 500 ml Lait; 2 cuillères à soupe Huile d'olive; 1 pincée Noix de muscade; Sel; Poivre

4,0/5

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Savourez les lasagnes d’hiver au potimarron et fromage de chèvre. Une recette gourmande et réconfortante, idéale en hiver.

65 min
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Plat Principal | Lasagnes
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italienne

Ingrédients

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Préparation de la recette : lasagnes d’hiver au potimarron et fromage de chèvre

Préparation : 25 min | Cuisson : 40 min | Temps total : 65 min

Préchauffez votre four à 200 °C.
Coupez le potimarron en deux, retirez les graines, et coupez-le en morceaux en conservant la peau si elle est fine. Disposez ces morceaux sur une plaque avec du papier cuisson, arrosez d'huile d'olive, salez, poivrez, et faites cuire au four pendant 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Faites ensuite fondre du beurre dans une casserole, ajoutez de la farine et mélangez pour obtenir un roux. Incorporez progressivement du lait en fouettant pour éviter les grumeaux, laissez épaissir sur feu moyen, et assaisonnez de noix de muscade, sel et poivre.
Dans un plat à gratin, déposez une couche de béchamel, puis ajoutez une couche de lasagnes et de potimarron rôti. Parsemez de fromage de chèvre émietté avant d'ajouter une nouvelle couche de béchamel. Répétez les couches jusqu'à épuisement des ingrédients, terminez par une couche de béchamel, et saupoudrez généreusement d'emmental râpé.
Faites cuire 25 à 30 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré. Laissez reposer 5 minutes avant de servir.
Servez vos lasagnes d’hiver au potimarron et fromage de chèvre chaudes pour un repas réconfortant et savoureux.