Lasagnes de courgettes

1. Coupez les courgettes en fines bandes avec une mandoline, salez-les et mettez-les dans une passoire pendant 30 minutes. Séchez-les avec du papier absorbant.
2. Hachez le basilic et la mozzarella. Salez et poivrez la ricotta, mélangez la au parmesan râpé et basilic.
3. Préchauffez le four à 190°C. 
4. Versez 50 g de la sauce au fond du plat et déposez des bandes de courgettes, étalez la moitié de ricotta et 85 g de sauce. Continuez ainsi en terminant par la sauce tomate.
5. Parsemez les lasagnes de courgettes de mozzarella et enfournez 20 minutes. Dégustez ce plat bien chaud.

Auteur: Mélanie