Lasagnes végétariennes aux patates douces et épinards
3,8/5
Cette délicieuse recette de lasagnes veggie savoureuse et pleine de goût n'a rien à envier à la traditionnelle recette de lasagnes à la bolognaise.
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60 min
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Plat Principal
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Cuisine végétarienne
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Lasagnes
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Française
Ingrédients
Vidéo de la recette
Préparation de la recette : lasagnes végétariennes aux patates douces et épinards
Préparation :
20 min
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Cuisson :
40 min
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Temps total :
60 min
- Épluchez les patates douces et coupez-les en fines rondelles. Cuisez-les 15 à 20 minutes dans une casserole d’eau bouillante salée.
- Préchauffez le four a 180 °C. Réalisez la béchamel : faites fondre le beurre, ajoutez la farine et délayez petit à petit avec le lait tout en remuant constamment. Salez et poivrez.
- Mélangez ensuite la ricotta à la béchamel. Rectifiez l’assaisonnement si besoin.
- Dans un plat à gratin, disposez une couche de patates douces, une couche d’épinards assaisonnés, puis une couche de béchamel à la ricotta. Recommencez jusqu’à épuisement des ingrédients. Terminez par une généreuse couche d’emmental râpé.
- Enfournez pour 20 à 30 minutes.
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