Lava cake

1. Commencez par couper le beurre et le chocolat noir en morceaux. Mettez-les à fondre au bain-marie.
2. Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre pour avoir un mélange mousseux. Incorporez la farine et mélangez à nouveau avec un fouet électrique.
3. Versez ensuite le mélange chocolat/beurre fondu, puis mélangez pour avoir une pâte homogène. Réservez au frais pendant 30 minutes ou jusqu’au moment de la dégustation des lavas cakes.
4. Préchauffez le four à 200 °C.
5. Versez la pâte dans des moules à muffins préalablement graissés. Faites cuire au four pendant 8 minutes.
6. Laissez tiédir les lavas cakes pendant quelques minutes, puis dégustez sans attendre.

Auteur: Nadia