Madeleines à l'anis

Name: Madeleines à l'anis
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 5 parts
Cuisine: Cuisine française
Ingredients: 200 g Farine; 125 g Sucre en poudre; 100 g Beurre; 2 Oeufs; 10 cl Lait; 5 g Levure; 3 g Anis en poudre; 1 cuillère à soupe Sucre glace

4,7/5

3 avis

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La traditionnelle madeleine est, dans cette recette, parfumée à l'anis.

25 min
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Dessert | Madeleines
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Cuisine française

Ingrédients

Vidéo de la recette

Préparation de la recette : madeleines à l'anis

Préparation : 15 min | Cuisson : 10 min | Temps total : 25 min

Préchauffez le four à 220°C.
Dans un saladier, mélangez au fouet les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le lait puis la farine et la levure. Mélangez bien.
Faites fondre le beurre 30 secondes au micro-ondes.
Ajoutez le beurre fondu dans le saladier ainsi que l'anis. Mélangez.
Beurrez des moules à madeleines et remplissez-les. Laissez cuire 10 minutes au four.
Démoulez les madeleines sur une grille pour qu'elles refroidissent. Saupoudrez-les de sucre glace.