Madeleines au chocolat

Name: Madeleines au chocolat
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 60 min
Yield: 6 parts
Cuisine: française
Ingredients: 200 g Farine; 150 g Sucre; 100 g Beurre; 3 Oeufs; 50 g Chocolat noir; 5 cl Lait; 1 cuillère à soupe Eau de fleur d'oranger; 1 sachet Levure chimique

3,1/5

36 avis

1 commentaire

Des madeleines que l'on trempe dans le chocolat pour encore plus de gourmandise !

60 min
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Dessert | Madeleines
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française

Ingrédients

Vidéo de la recette

Préparation de la recette : madeleines au chocolat

Préparation : 45 min | Cuisson : 15 min | Temps total : 60 min

Faites fondre le beurre dans une casserole à feu doux et réservez.
Mélangez les œufs avec le sucre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez ensuite la fleur d'oranger et le lait, et mélangez.
Ajoutez la farine et la levure chimique, puis le beurre; et laissez reposer 15 min.
Préchauffez votre four à 240°C. Beurrez les moules à madeleines, et versez la préparation dedans jusqu'à mi-hauteur (les madeleines vont gonfler).
Enfournez à 240°C et baissez au bout de 5 min à 200°C ; laissez encore 10 min. Surveillez bien la cuisson !
Démoulez dès la sortie du four et laissez refroidir.
Lorsque les madeleines sont tièdes, faites fondre le chocolat noir au bain-marie, puis trempez la moitié de la madeleine dedans et laissez refroidir sur une plaque.