Madeleines au chorizo

Name: Madeleines au chorizo
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 parts
Ingredients: 50 g Chorizo; 30 g Parmesan râpé; 2 Oeufs; 110 g Farine; 75 g Beurre; 5 cuillères à soupe Lait; 1 pincée Sel

3,1/5

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Ingrédients

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Préparation de la recette : madeleines au chorizo

Préparation : 10 min | Cuisson : 25 min | Temps total : 35 min

Préchauffez votre four à 200°C. Ôtez la peau du chorizo, coupez-le en petits dés.
Dans un saladier, mélangez les œufs et le sel. Ajoutez la farine, puis le beurre fondu et le lait. Mélangez, puis incorporez le parmesan râpé et les dés de chorizo.
Dans des moules à madeleines en silicone, versez la pâte, puis enfournez 10 à 12 minutes. Démoulez, puis faites une deuxième fournée avec le reste de pâte. Servez les madeleines tièdes ou froides.