Madeleines aux pommes

Name: Madeleines aux pommes
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 15 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 2 Oeufs; 80 g Sucre; 140 g Farine; 90 g Beurre fondu; 20 g Amandes éffilées; 2 cuillères à soupe Lait; 1/2 sachet Levure chimique; 1 Pommes

4/5

78 avis

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Une recette savoureuse, avec une base de madeleine classique, l’ajout des pommes la rend vraiment originale.

30 min
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Dessert | Madeleines
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Française

Ingrédients

Vidéo de la recette

Préparation de la recette : madeleines aux pommes

Préparation : 15 min | Cuisson : 15 min | Temps total : 30 min

Préchauffez le four à 200°C.
Pendant ce temps, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez-y la farine et la levure et mélangez. Terminez en ajoutant 80g de beurre fondu et le lait.
Lavez la pomme, épluchez-la et coupez-la en petits dés. Faites-les revenir dans une poêle avec le reste de beurre pendant fondu pendant quelques minutes pour qu’ils colorent.
Remplissez les moules à madeleines jusqu’aux 3/4 avec la pâte et ajoutez 2-3 morceaux de pomme dans chaque madeleine à votre convenance.
Enfournez 15 minutes. Pendant ce temps, faites griller quelques minutes les amandes effilées dans une poêle. Parsemez-en les madeleines juste avant de servir. Dégustez tiède.