Magret de canard à l'orange

Name: Magret de canard à l'orange
Prep time: 15 min
Cook time: 7 min
Total time: 22 min
Yield: 2 parts
Cuisine: française
Ingredients: 2 petits Magrets de canard; 20 cl Jus d'orange pressée; 3 cuillères à soupe Miel liquide; Sel, poivre

4,0/5

72 avis

2 commentaires

Une belle recette sucrée-salée de magret de canard pour vous régaler.

22 min
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Plat Principal
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française

Ingrédients

Vidéo de la recette

Préparation de la recette : magret de canard à l'orange

Préparation : 15 min | Cuisson : 7 min | Temps total : 22 min

Quadrillez la peau des magrets avec un couteau jusqu'à la chair. Salez et poivrez les magrets des 2 côtés.
Mettez les magrets côté peau dans une poêle anti-adhésive bien chaude pendant 5 à 6 minutes. Quand la peau est bien colorée, retirez les magrets, enlevez le jus de cuisson et retournez les magrets. Laissez-les cuire 2 minutes supplémentaires.
Mettez le miel liquide et le jus d'orange dans un récipient et faites chauffer 1 minute au micro-ondes puissance maximale.
Versez le mélange dans la poêle et enlevez les magrets. Réservez-les au chaud. Grattez le fond de la poêle et faites réduire le jus de miel-orange pendant 2 minutes.
Coupez les magrets en tranches et nappez de sauce. Servez les magrets de canard à l'orange aussitôt.