Magrets de canard au four

Name: Magrets de canard au four
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 2 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 1 Magret de canard; Sel; Poivre

4/5

511 avis

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Un magret de canard très facile et très rapide à préparer pour un délicieux repas de famille

30 min
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Plat Principal | Vidéos
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Française

Ingrédients

Vidéo de la recette

Préparation de la recette : magrets de canard au four

Préparation : 5 min | Cuisson : 25 min | Temps total : 30 min

Sortez le magret de canard du réfrigérateur 10 minutes avant la cuisson. Préchauffez le four à 240°C.
Quadrillez la peau du magret au couteau, sans inciser la chair. Salez et poivrez les 2 faces du magret.
Enfournez le magret sur la grille, au-dessus du lèche-frite pour récupérer la graisse, côté peau vers le haut.
Laissez cuire 15 minutes, retournez le magret et baissez la température à 180°C pour laisser cuire 10 minutes supplémentaires. Servez aussitôt.