Magrets de canard aux pêches et épices

Name: Magrets de canard aux pêches et épices
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 2 Magrets de canard; 1 petite boîte Pêches au sirop; 30 g Vinaigre de cidre; 1 cuillère à soupe Miel liquide; 1 cuillère à café Cannelle; 2 Etoiles d'anis; 2 Clous de girofle; Sel, poivre

3,9/5

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Une recette étonnante pour cuisiner le magret de canard qui va ravir tous vos convives.

30 min
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Plat Principal
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française

Ingrédients

Vidéo de la recette

Préparation de la recette : magrets de canard aux pêches et épices

Préparation : 15 min | Cuisson : 15 min | Temps total : 30 min

Égouttez les pêches, réservez 3 cuillères à soupe de sirop, coupez les pêches en deux.
Entaillez la peau des magrets en croisillons à l'aide d'un petit couteau, puis faites cuire les magrets côté peau à feu vif 8 minutes. Égouttez-les, dégraissez et faites cuire 4 minutes sur l'autre face. Assaisonnez et gardez-les au chaud.
Déglacez la poêle avec le vinaigre, le sirop des pêches et le miel. Mélangez et ajoutez les épices. Salez, poivrez, ajoutez les pêches et faites-les colorer à feu vif en remuant.
Tranchez les magrets, arrosez-les de sauce et dressez avec les pêches.