Marinade pour travers de porc

Name: Marinade pour travers de porc
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6 parts
Cuisine: française
Ingredients: 2 gousses Ail; 30 g Cassonade; 3 cuillères à soupe Vinaigre de cidre; 3 cuillères à soupe Ketchup; 3 cuillères à soupe Sauce barbecue; 2 cuillères à soupe Sauce Worcestershire; 1 cuillère à soupe Miel liquide; quelques gouttes Tabasco

5/5

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Une marinade pour enrober des travers de porc pour une cuisson au four, à la plancha ou au barbecue.

20 min
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Sauce | Sauces salées
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française

Ingrédients

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Préparation de la recette : marinade pour travers de porc

Préparation : 10 min | Cuisson : 10 min | Temps total : 20 min

Pelez et hachez l’ail.
Dans une casserole, versez le vinaigre, ajoutez le miel, la cassonade, le ketchup, la sauce barbecue, la sauce Worcestershire et l’ail haché. Ajoutez quelques gouttes de tabasco. Mélangez et portez à ébullition. Puis laissez chauffer à feu moyen pendant 10 minutes. Laissez refroidir.
La marinade pour travers de porc est prête pour en badigeonner vos morceaux de viande que vous laisserez mariner 2 heures au frais.