Matcha cake au gingembre

Name: Matcha cake au gingembre
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6 parts
Cuisine: japonaise
Ingredients: 150 g Farine; 125 g Sucre glace; 125 g Beurre salé; 50 g Gingembre confit; 3 Œufs; 1 Citron; 3 cuillères à café Thé matcha; 1 Levure chimique

5/5

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Savourez l'exotisme avec notre matcha cake au gingembre. Ce gâteau mêle la douceur du thé matcha à la vivacité du gingembre pour une expérience gustative unique.

55 min
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Dessert | Cake
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japonaise

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Préparation de la recette : matcha cake au gingembre

Préparation : 15 min | Cuisson : 40 min | Temps total : 55 min

Préchauffez votre four à 200°C.
Dans un grand bol, battez le sucre glace avec le beurre. Incorporez les œufs, puis ajoutez progressivement la farine et la levure préalablement mélangées.
Hachez finement le gingembre. Râpez le zeste du citron et pressez-en le jus. Intégrez ces ingrédients ainsi que le matcha au mélange. Remuez jusqu'à ce que la pâte soit lisse et uniforme.
Transférez la pâte dans un moule à cake préparé avec du beurre et de la farine. Mettez au four et laissez cuire pendant 40 minutes.
Laissez refroidir légèrement avant de démouler, puis servez et savourez chaque bouchée de ce délicieux cake au matcha et gingembre.