Mayonnaise au curry

Name: Mayonnaise au curry
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 1 Jaune d'oeuf; 20 cl Huile de tournesol; 2 cl Huile d'olive; 1 cuillère à café Moutarde forte; 1 cuillère à café Curry en poudre; Poivre

4,1/5

28 avis

Déposez le premier commentaire !

Préparez facilement une délicieuse mayonnaise maison originale avec sa touche de curry pour vous régaler.

5 min
●
Sauce | Mayonnaise
●
française

Ingrédients

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : mayonnaise au curry

Sortez tous les ingrédients qui sont au réfrigérateur 15 min avant pour qu'ils soient à température ambiante.
Mélangez le jaune d'oeuf à la moutarde, attendez quelques minutes et ajoutez la poudre de curry, mélangez à nouveau.
Montez la mayonnaise au batteur en incorporant l'huile de tournesol au fur et à mesure jusqu'à l'obtention d'une texture ferme, puis terminez par l'huile d'olive. Poivrez. Réservez la mayonnaise au curry au frais jusqu'à son utilisation.