Mayonnaise légère maison

Name: Mayonnaise légère maison
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6 parts
Cuisine: française
Ingredients: 1 Jaune d'œuf; 50 g Fromage blanc maigre; 15 cl Huile; 1 cuillère à soupe Jus de citron; 1 cuillère à café Moutarde; Sel; Poivre

Découvrez notre recette de mayonnaise légère maison. Avec moins de matières grasses mais tout autant de saveur, cette version maison vous séduira par sa légèreté et sa simplicité de préparation.

Parts: 6
Préparation: 10 min
Catégorie: Sauce | Mayonnaise
Cuisine: française

Ingrédients
Ustensiles

Jaune d'œuf	1
Fromage blanc maigre	50 g
Huile	15 cl
Jus de citron	1 cuillère à soupe
Moutarde	1 cuillère à café
Sel
Poivre

Saladier

Fouet

Ustensiles utilisés dans cette recette

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : mayonnaise légère maison

Dans un saladier, déposez le jaune d'œuf, la moutarde, le sel et le poivre. Mélangez bien.
Ensuite, incorporez l'huile progressivement en filet tout en continuant de mélanger avec un fouet jusqu'à obtenir un mélange parfaitement homogène.
Ajoutez le jus de citron, puis incorporez le fromage blanc et mélangez.
Dégustez la mayonnaise légère maison.