Mayonnaise légère maison

Name: Mayonnaise légère maison
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6 parts
Cuisine: française
Ingredients: 1 Jaune d'œuf; 50 g Fromage blanc maigre; 15 cl Huile; 1 cuillère à soupe Jus de citron; 1 cuillère à café Moutarde; Sel; Poivre

3,0/5

2 avis

1 commentaire

Découvrez notre recette de mayonnaise légère maison. Avec moins de matières grasses mais tout autant de saveur, cette version maison vous séduira par sa légèreté et sa simplicité de préparation.

10 min
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Sauce | Mayonnaise
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française

Ingrédients

6 personnes

Jaune d'œuf

Fromage blanc maigre

50 g

Ustensiles

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : mayonnaise légère maison

Dans un saladier, déposez le jaune d'œuf, la moutarde, le sel et le poivre. Mélangez bien.
Ensuite, incorporez l'huile progressivement en filet tout en continuant de mélanger avec un fouet jusqu'à obtenir un mélange parfaitement homogène.
Ajoutez le jus de citron, puis incorporez le fromage blanc et mélangez.
Dégustez la mayonnaise légère maison.

Auteur: Mady