Mayonnaise light
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Une recette de mayonnaise allégée à base de fromage blanc et de jaunes d'œufs cuits, qui sera parfaite pour accompagner des fruits de mer.
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19 min
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Sauce
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Mayonnaise
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française
Ingrédients
Ustensiles
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Préparation de la recette : mayonnaise light
Préparation :
10 min
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Cuisson :
9 min
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Temps total :
19 min
- Faites cuire les œufs dans une casserole d’eau bouillante pendant 9 minutes. Ecalez-les et ne conservez que les jaunes.
- Dans un récipient, versez le fromage blanc. Incorporez les jaunes d’œufs cuits et la moutarde. Salez, poivrez. Fouettez jusqu’à obtenir un mélange lisse et homogène.
- Conservez votre mayonnaise au réfrigérateur. Vous pouvez la déguster avec des fruits de mer, des frites ou dans un burger.
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