Meringues maison
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Des blancs d’œufs et du sucre, ce sont les seuls ingrédients qu’il vous faut pour confectionner des meringues maison.
Ingrédients
Ustensiles
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Préparation de la recette : meringues maison
Préparation :
10 min
|
Cuisson :
45 min
|
Temps total :
55 min
- Sortez les œufs du réfrigérateur ¼ d’heure avant de préparer vos meringues.
- Montez les blancs en neige ferme au fouet électrique. Ajoutez le sucre progressivement sans cesser de fouetter.
- Déposez des tas de blancs en neige sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé. Vous pouvez utiliser une poche à douille ou une cuillère.
- Enfournez pour 35 à 45 minutes à 120° en fonction de la taille des meringues. Vérifiez la cuisson, les meringues doivent restées blanches.
- Décollez les meringues maison délicatement à la sortie du four et laissez refroidir sur une grille.
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