Mijoté de porc à la tomate

Name: Mijoté de porc à la tomate
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 parts
Ingredients: 400 g Sauté de porc; 250 g Petites pommes de terre fermes; 1 boîte de g Tomates concassées; 1 Oignon rouge; 40 cl Bouillon de poulet; 2 gousses Ail; 1 cuillère à café Cumin en poudre; 1 pincée Piment d'espelette; 1 cuillère à soupe Huile d'olive; Sel, poivre

3,9/5

101 avis

Déposez le premier commentaire !

35 min
●
Plat Principal

Ingrédients

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : mijoté de porc à la tomate

Préparation : 10 min | Cuisson : 25 min | Temps total : 35 min

Détaillez la viande en gros dés, et découpez les pommes de terre en 2. Emincez l'oignon rouge et hachez les gousses d'ail.
Dans une sauteuse, faites chauffer l'huile d'olive, ajoutez les dés de porc, salez, poivrez. Faites dorer la viande quelques minutes de chaque côté à feu vif puis réservez dans une assiette.
Mettez l'oignon et l'ail dans la sauteuse, faites cuire 1 minute puis ajoutez le cumin et le piment. Remuez et prolongez la cuisson de 2 minutes.
Remettez la viande de porc dans la sauteuse avec les tomates concassées et le bouillon de poulet. Portez à petits bouillons, ajoutez les pommes de terre et laissez cuire 20 à 25 minutes. Servez bien chaud.