Milliard aux cerises

Name: Milliard aux cerises
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 1 kg Cerises noires; 200 g Farine de blé; 200 g Sucre semoule; 40 cl Lait; 6 Oeufs; Une pincée Sel

5/5

1 avis

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Le milliard aux cerises, également connu sous le nom de clafoutis, spécialité auvergnate, est un vrai régal. Simple et rapide à préparer, ce dessert est exquis.

60 min
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Dessert | Clafoutis
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Française

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Préparation de la recette : milliard aux cerises

Préparation : 15 min | Cuisson : 45 min | Temps total : 60 min

Préchauffez le four à 200°C.
Dans un récipient, mélangez la farine, le sucre et la pincée de sel.
Formez un puits et cassez les œufs un à un. Mélangez.
Versez peu à peu le lait et mélangez jusqu'à obtention d'une pâte lisse sans grumeaux.
Rincez, équeutez et dénoyautez (ou non) les cerises. Incorporez-les à la pâte.
Beurrez et farinez un moule à gâteau. Retirez l'excédent de farine en tapotant le plat. Versez la préparation dedans et enfournez 45 minutes.
Servez et dégustez le milliard aux cerises tiède ou froid, seul ou accompagné d'une boule de glace à la vanille.