Mini-chaussons aux pommes

Name: Mini-chaussons aux pommes
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 12 parts
Cuisine: française
Ingredients: 500 g Pâte feuilletée; 1 petit pot Compote de pommes; 1 Jaune d’œuf; 1 cuillère à soupe Sucre glace

3/5

2 avis

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Celui de votre boulanger est très bon ? Le vôtre sera nécessairement meilleur ! Pour plus d'originalité, remplacez la pomme par des poires ou des fraises.

30 min
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Pain brioches viennoiserie
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française

Ingrédients

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Préparation de la recette : mini-chaussons aux pommes

Préparation : 10 min | Cuisson : 20 min | Temps total : 30 min

Préchauffez le four à 200°C (th. 6/7).
Farinez le plan de travail. Étalez la pâte feuilletée sur 2 à 3 millimètres d'épaisseur.
À l'aide d'un emporte-pièce, découpez 12 ronds de pâte en minimisant les chutes. Déposez 1 cuillère de compote de pommes au centre de chaque rond.
Mouillez légèrement le bord de la pâte, sur 1 centimètre environ et refermez vos chaussons en rabattant la pâte pour obtenir des demi-cercles.
Appuyez bien avec les doigts pour sceller les chaussons. Placez au réfrigérateur au moins 1 heure avant la cuisson.
Fouettez le jaune d’œuf avec une goutte d'eau et badigeonnez-le sur les chaussons. Enfournez pendant 20 minutes.
Pour qu'il soient brillants, 5 minutes avant la fin de la cuisson, saupoudrez les chaussons de sucre glace et remettez au four.