Mochis au thé matcha

Name: Mochis au thé matcha
Prep time: 20 min
Cook time: 4 min
Total time: 24 min
Yield: 6 parts
Cuisine: japonaise
Ingredients: 200 g Pâte de haricots rouges au thé vert; 150 g Farine de riz gluant; 60 g Sucre en poudre; 1 cuillère à soupe Sucre glace; 1 cuillère à café Thé matcha; 18 cl Eau

5/5

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Découvrez les mochis au thé matcha. Ces petites douceurs japonaises, douces et moelleuses, apporteront une touche exotique à votre table.

24 min
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Dessert
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japonaise

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Préparation de la recette : mochis au thé matcha

Préparation : 20 min | Cuisson : 4 min | Temps total : 24 min

Divisez la pâte de haricots rouges en 12 parts égales et formez des boules.
Dans un bol, mélangez la farine, l'eau, le thé et le sucre jusqu'à obtenir un mélange lisse.
Placez la pâte au micro-ondes à puissance moyenne et chauffez par intervalles de 30 secondes, en remuant entre chaque passage, jusqu'à ce que la pâte devienne épaisse et malléable.
Séparez la pâte tiède en 12 portions égales. Aplatissez chaque boule de pâte de haricots et enveloppez-la de pâte à mochi. Terminez en saupoudrant de sucre glace sur les mochis formés.
Dégustez ces délicieux mochis au thé matcha, parfaits pour accompagner votre thé de l'après-midi.