Moelleux au chocolat et à l'amande

Name: Moelleux au chocolat et à l'amande
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6 parts
Ingredients: 4 Oeufs; 200 g Sucre en poudre; 150 g Chocolat noir; 100 g Beurre; 100 g Farine; 50 g Poudre d'amandes; 1 sachet Levure chimique; 1 pincée Sel

3,1/5

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45 min
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Dessert

Ingrédients

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Préparation de la recette : moelleux au chocolat et à l'amande

Préparation : 15 min | Cuisson : 30 min | Temps total : 45 min

Préchauffez le four à 180°. Beurrez et farinez un moule à manqué.
Découpez le beurre en dés. Cassez le chocolat en carrés. Faites fondre les 2 ingrédients au bain-marie en remuant à l'aide d'une spatule.
Séparez les jaunes d'oeufs des blancs. Dans un saladier, mélangez la farine et la levure. Ajoutez les jaunes d'oeufs, le sucre en poudre et la poudre d'amandes. Incorporez le chocolat fondu. Mélangez énergiquement la préparation.
Battez les oeufs en neige ferme avec le sel. Incorporez délicatement ceux-ci à la préparation.
Versez la préparation dans le moule. Enfournez durant 30 minutes. Laissez refroidir avant de démouler.