Moelleux aux noix et miel

Name: Moelleux aux noix et miel
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6 parts
Ingredients: 3 Oeufs; 80 g Beurre; 65 g Cerneaux de noix; 60 g Farine; 60 g Sucre roux; 50 g Miel; 30 g Sucre glace

4/5

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40 min
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Dessert

Ingrédients

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Préparation de la recette : moelleux aux noix et miel

Préparation : 15 min | Cuisson : 25 min | Temps total : 40 min

Préchauffez le four à 175°C.
Réduisez les cerneaux de noix en fine poudre. Faites fondre le beurre. Séparez les blancs des jaunes d'oeufs et montez les blancs en neige.
Dans un saladier, fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le beurre, le miel, la poudre de noix, la farine et bien mélangez. Incorporez délicatement les blancs à l'aide d'une maryse.
Dans un moule à gâteau beurré, versez la préparation puis enfournez pendant 25 minutes. Laissez le moelleux refroidir, saupoudrez de sucre glace et dégustez.