Moqueca de peixe

Name: Moqueca de peixe
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Brésilienne
Ingredients: 700 g Filets de poisson blanc (colin, cabillaud…); 400 g Grosses crevettes nettoyées; 60 cl Lait de coco; 4 Pommes de terre; 4 Tomates; 3 Gousses d’ail; 2 Oignons rouges; 2 filets Huile d’olive; Sel, poivre

3,8/5

4 avis

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Envie d’épater vos convives ? Laissez-vous tenter par ce succulent ragoût de poissons brésilien. Un plat facile à réaliser qui vous fera voyager le temps d’un repas !

40 min
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Plat Principal
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Brésilienne

Ingrédients

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Préparation de la recette : moqueca de peixe

Préparation : 20 min | Cuisson : 20 min | Temps total : 40 min

Commencez par découper en morceaux les tomates préalablement lavées. Ensuite, pelez et coupez les pommes de terre en morceaux. Rincez-les à l’eau froide.
Épluchez et émincez les oignons rouges ainsi que les gousses d’ail. Dans une sauteuse, versez un filet d’huile d’olive et faites-y revenir les oignons avec les tomates et les pommes de terre.
Incorporez les filets de poisson et les crevettes. Ajoutez à nouveau un filet d’huile d’olive.
Versez le lait de coco en veillant à ce que celui-ci arrive à hauteur du poisson. Salez et poivrez. Par la suite, laissez mijoter à petits bouillons, sur feu moyen, et ce, en remuant sans cesse.
Au bout de 20 ou 25 minutes, si besoin, rectifiez l’assaisonnement, puis servez la moqueca de peixe aussitôt.