Mousse au chocolat au lait
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Ingrédients
Ustensiles
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Préparation de la recette : mousse au chocolat au lait
Préparation :
15 min
|
Cuisson :
5 min
|
Temps total :
20 min
- Faites fondre le chocolat au lait au bain-marie avec le beurre coupé en dés.
- Montez les blancs en neige, ajoutez le sucre juste avant que les blancs soient totalement pris et fouettez encore un peu.
- Dans un saladier, incorporez les jaunes d’œufs au chocolat fondu. Ajoutez la moitié des blancs en neige et mélangez doucement. Ajoutez ensuite le reste des blancs tout en délicatesse.
- Mettez la mousse au chocolat au lait dans un saladier ou dans 6 ramequins individuels. Couvrez de film étirable et placez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
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