Mousse au chocolat au Thermomix

Name: Mousse au chocolat au Thermomix
Prep time: 15 min
Cook time: 4 min
Total time: 19 min
Yield: 6 parts
Cuisine: française
Ingredients: 300 g Chocolat noir; 7 Blancs d'oeufs; 150 g Crème fraîche liquide; 3 Jaunes d'oeufs; 50 g Sucre en poudre; 1 pincée Sel

4/5

52 avis

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Un dessert traditionnel que vous ne pourrez pas rater grâce au Thermomix.

19 min
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Dessert | Thermomix | Mousse
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française

Ingrédients

Vidéo de la recette

Préparation de la recette : mousse au chocolat au thermomix

Préparation : 15 min | Cuisson : 4 min | Temps total : 19 min

<div class="vsly-player" id="qLro4fhI2Zt" data-template="PVaN1DuHxXU3t" style="background:#ddd;padding-top:56.25%;font-size:0;position:relative;overflow:hidden;width:100%;"></div>Placez le fouet dans le robot. Mettez les blancs d'oeufs, le sucre en poudre et le sel dans le bol du Thermomix. Retirez le gobelet doseur. Programmez durant 6 minutes 30 à vitesse 3. Réservez les blancs en neige au réfrigérateur. Retirez le fouet du robot.
Casser en morceaux le chocolat. Ajoutez-les dans le bol du Thermomix. Ajoutez la crème fraîche et programmez durant 4 minutes à 60°C et à vitesse minimale.
Ajoutez les jaunes d'oeufs dans le bol du Thermomix. Programmez durant 20 secondes à vitesse 4.
Incorporez délicatement les blancs en neige à la préparation à l'aide d'une spatule. Versez la préparation dans six verrines.
Réfrigérez la mousse au chocolat au Thermomix au minimum 8 heures avant de servir.