Mousse de fraises express

Name: Mousse de fraises express
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 400 g Fraises; 5 Blancs d'oeufs; 100 g Sucre glace; 1/2 Citron; 6 feuilles Menthe fraîche

3,8/5

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1 commentaire

Une mousse gourmande et légère aux fraise pour un délicieux dessert.

15 min
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Dessert | Mousse
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française

Ingrédients

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Préparation de la recette : mousse de fraises express

Lavez, séchez et équeutez les fraises. Pressez le demi-citron afin d'obtenir 1 cuillère à soupe de jus de citron. Mixez les fraises avec les feuilles de menthe, 50 g de sucre glace et le jus de citron.
Battez les blancs d'oeufs en neige ferme avec 50 g de sucre glace. Incorporez délicatement les blancs d'oeufs à la préparation aux fraises. Servez aussitôt.