Mousse aux fraises légère
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Découvrez notre mousse aux fraises légère, une recette facile et rapide. Parfaite pour finir un repas sur une note douce et fruitée, sa texture aérienne et son goût de fraise fraîche raviront vos papilles.
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10 min
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Dessert
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française
Ingrédients
Ustensiles
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Préparation de la recette : mousse aux fraises légère
- Mixez les fraises et mélangez-les avec la crème fraiche pour obtenir une purée, montez les blancs d'œufs en neige avec le sucre, incorporez d'abord un quart des blancs en neige à la purée, puis ajoutez progressivement le reste.
- Mélangez doucement avec une spatule souple pour ne pas écraser les blancs en neige, dressez ensuite dans des coupes et mettez au frais.
- Décorez avec une fraise coupée et une feuille de menthe avant de servir la mousse aux fraises légère.
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