Mousse aux marrons légère
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Un nuage de plaisir onctueux, où la richesse des châtaignes se marie à la finesse d'une texture aérienne. Un dessert élégant, parfait pour conclure votre repas sur une note de raffinement sans alourdir.
Ingrédients
Ustensiles
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Préparation de la recette : mousse aux marrons légère
- Dans un saladier, montez les blancs d'œuf en neige ferme avec une pincée de sel et incorporez 25 g de sucre pour les sucrer.
- Fouettez la crème fraîche en chantilly onctueuse en y ajoutant 25 g de sucre dans un autre saladier.
- Incorporez avec précaution les blancs en neige à la chantilly, puis ajoutez la crème de marron pour un mélange homogène et délicat.
- Placez au frais pour laisser reposer la mousse aux marrons légère avant de la déguster.
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