Mousse vegan chocolat-pistache

Name: Mousse vegan chocolat-pistache
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 400 g Tofu soyeux; 200 g Chocolat noir pâtissier 70%; 30 g Pistaches grillées non salées; 2 cuillères à café Sirop d'agave; 1/2 cuillère à café Vanille moulue

5/5

1 avis

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Ce duo de saveurs sera parfait pour terminer vos repas ! En cette période pleine de chocolat, ce dessert gourmand est très simple et facile à réaliser.

25 min
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Dessert | Mousse
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Française

Ingrédients

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Préparation de la recette : mousse vegan chocolat-pistache

Préparation : 20 min | Cuisson : 5 min | Temps total : 25 min

Concassez finement les pistaches et réservez.
Cassez le chocolat en morceaux et faites-le fondre au bain-marie. Laissez-le tiédir quelques minutes.
Ajoutez le sirop d'agave et la vanille, puis mélangez avec le fouet.
Ajoutez le tofu soyeux et battez le tout avec le fouet électrique durant 8 minutes, jusqu'à obtention d'une texture mousseuse.
Ajoutez les 2/3 des pistaches concassées dans la mousse et mélangez.
Répartissez le chocolat dans 6 verrines. Décorez avec le reste de pistache par-dessus.
Réservez votre mousse chocolat/pistache au réfrigérateur jusqu'au moment de déguster.