Mousse de betteraves

Name: Mousse de betteraves
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 4 Betteraves rouges cuites; 2 cuillères à soupe Vinaigre balsamique; 1 gousse Ail; 20 cl Eau; 10 cl Huile d'olive; 6 Brins de persil; Sel, poivre

3,8/5

91 avis

Déposez le premier commentaire !

Une belle mousse colorée pour faire de jolis toasts à l'apéritif, des tartines salées ou à utiliser dans un sandwich.

10 min
●
Apéritif et amuse-bouche | Cuisine végétarienne
●
française

Ingrédients

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : mousse de betteraves

Pelez les betteraves et coupez-les en morceaux. Epluchez et hachez l'ail. Versez dans un mixeur les betteraves, l'eau, le vinaigre, l'ail, l'huile, le sel, le poivre et le persil. Mixez jusqu'à obtenir une belle mousse.
Versez la mousse dans un bocal et réservez au réfrigérateur pendant 4 heures avant de servir.
Tartinez la mousse de betterave sur du pain ou des crackers à l'apéritif.