Mousse de fraises

Name: Mousse de fraises
Prep time: 20 min
Cook time: 1 min
Total time: 21 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 125 g Fraises; 50 g sucre glace; 20 cl crème liquide; 20 g Sucre; 1/2 gousse Vanille; 1 cuillère à soupe Jus de citron; 4 crêpes dentelle

5/5

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La mousse de fraises, un dessert frais et léger très facile à préparer pour fêter l'arrivée des beaux jours

21 min
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Dessert | Crèmes dessert
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française

Ingrédients

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Préparation de la recette : mousse de fraises

Préparation : 20 min | Cuisson : 1 min | Temps total : 21 min

Lavez les fraises puis retirez les queues. Mettez les dans un saladier, ajoutez le jus de citron et le sucre.
Laissez mariner 15 minutes au réfrigérateur.
Grattez l'intérieur de la gousse de vanille avec un couteau pointu afin de récupérer les graines.
Fouettez énergiquement la crème. Ajoutez le sucre glace et les graines de vanille. Continuez à fouetter la crème jusqu'à ce qu'elle tienne au fouet. Incorporez délicatement les fraises à la chantilly.
Servez la mousse de fraises avec les crêpes dentelle.