Mousse de bananes et fraises

Name: Mousse de bananes et fraises
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4 parts
Ingredients: 400 g Fraises; 2 Bananes; 1 Citron; 100 g Sucre en poudre; 30 cl Crème liquide; 10 cl Eau; 3 Feuilles de gélatine

4/5

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20 min
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Dessert

Ingrédients

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Préparation de la recette : mousse de bananes et fraises

Préparation : 15 min | Cuisson : 5 min | Temps total : 20 min

Dans un bol d'eau froide, ramollissez les feuilles de gélatine. Essorez ensuite la gélatine.
Dans une casserole, mélangez le sucre en poudre et l'eau. Portez à ébullition. Retirez la casserole du feu et ajoutez les feuilles de gélatine. Remuez.
Pelez les bananes. Pressez le citron. Rincez et équeutez les fraises. Mixez les bananes, le citron, les fraises et la préparation contenant la gélatine.
Fouettez la crème liquide en chantilly. Incorporez celle-ci à la préparation. Répartissez la mousse dans 4 coupelles. Réfrigérez au minimum 1 heure avant de servir frais.