Mousse de poire à la confiture de fruits rouges
5,0/5
Après un bon repas copieux, voici la recette d'un dessert léger et aérien au bon goût de fruits, qui saura plaire à vos invités. Des variantes sont possibles. A préparer en avance.
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30 min
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Dessert
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Desserts aux fruits
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Mousse
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Française
Ingrédients
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Préparation de la recette : mousse de poire à la confiture de fruits rouges
Préparation :
20 min
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Cuisson :
10 min
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Temps total :
30 min
- Faites égoutter la faisselle durant 2 heures au réfrigérateur. Lavez et épluchez et les poires, coupez en une en dés et réservez.
- Faites tremper quelques minutes les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide.
- Mixez la seconde poire avec le sucre et la faisselle et faites chauffer la mousse obtenue dans une casserole. Ajoutez les feuilles de gélatine ramollies et mélangez bien.
- Ajoutez les dés de la première poire à la préparation, mélangez et versez dans des ramequins ou moules en silicone. Placez-les 2 heures au frais avant de servir.
- Une fois le temps écoulé, démoulez les timbales et déposez-les sur les assiettes à dessert. Nappez de confiture. Dégustez les mousses de poire à la confiture de fruits rouges.
Auteur: Sophie L.
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