Mousse à la framboise

Name: Mousse à la framboise
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 parts
Cuisine: française
Ingredients: 300 g Framboises (fraiches ou surgelées); 110 g Sucre en poudre; 30 cl Crème liquide entière; 4 feuilles Gélatine

4/5

37 avis

2 commentaires

Une belle mousse aux fruits pour un dessert frais et coloré qui plaira à tout le monde !

15 min
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Dessert | Mousse
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française

Ingrédients

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Préparation de la recette : mousse à la framboise

Faites cuire les framboises à feu très doux avec le sucre jusqu'à obtention d'une purée.
Ajoutez la gélatine préalablement ramollie dans de l'eau froide. Mélangez bien et laissez refroidir.
Montez la crème liquide en chantilly et ajoutez la délicatement à la purée de framboise.
Répartissez la mousse de framboises dans des ramequins et placez au frais minimum 4h.

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Commentaires

MARTINE

13/07/2017 à 07:08

feuille de gélatine quel poids?

La Rédac'
13/07/2017 à 10:51

Bonjour, comptez environ 7 grammes pour 4 feuilles de gélatine. Bon appétit ! L'équipe MesRecettesFaciles

Danielle

05/06/2017 à 01:34

Nul besoin de chauffer entièrement la purée de fruits, un quart suffit et une fois qu'on y a incorporé la gélatine, on rajoute le reste de la purée, ainsi elle garde ses qualités nutritionnelles.

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