Muffins à la châtaigne

Name: Muffins à la châtaigne
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6 parts
Cuisine: française
Ingredients: 150 g Farine de châtaigne; 125 ml Lait; 2 Oeufs; 1/2 Orange non traitée; 75 g Pépites de chocolat; 45 g Beurre; 40 g Sucre; 1/2 Levure chimique; 1 pincée Sel

4/5

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Une délicieuse recette à la saveur automnale pour une pause thé ou un goûter gourmand.

40 min
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Dessert | Muffins
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française

Ingrédients

Vidéo de la recette

Préparation de la recette : muffins à la châtaigne

Préparation : 10 min | Cuisson : 30 min | Temps total : 40 min

Préchauffez le four à 180°C.
Rincez l'orange puis râpez la moitié du zeste. Coupez le beurre en petits morceaux et faites le fondre à feu doux.
Mettez dans un saladier ajoutez les œufs, le sucre et le zeste d'orange puis fouettez vigoureusement pour faire blanchir le mélange. Ajoutez le beurre fondu et le lait puis mélangez le tout.
Dans un autre saladier, mélangez la farine de châtaigne, les pépites de chocolat, la levure et une pincée de sel.
Incorporez le second saladier dans la préparation liquide et mélangez jusqu'à ce que la pâte soit homogène.
Remplissez les moules à muffins aux deux tiers et enfournez pendant 30 minutes.